立山區星巴克咖啡飲品培訓

來源: 發布時間:2021-09-08

錫蘭奶茶:錫蘭奶茶是用牛奶,錫蘭茶葉,糖漿煮制的奶茶。

烏沃茶錫蘭高地紅茶,非常合適清飲,還能享有欣賞金光環湯面的樂趣,但因較澀,也常加鮮奶或檸檬再品味,適合于日間飲用。努沃勒埃利耶茶亦宜清飲,淡雅別具一格。汀布拉茶含酚性物較少,適合做冰紅茶,或加入薄荷、肉桂等香料,調制成加味紅茶。

錫蘭茶保存:茶包一旦開封后,即會吸收空氣中的濕氣及味道,因此開封后若無法于短期內使用完,比較好將茶包放入密封罐保存,并置于陰涼處或冰箱內,以維持茶袋的干燥及品質。 咖啡,是用經過烘焙磨粉的咖啡豆制作的飲料。世界三大飲料之一,其與可可、茶同為流行于世界的主要飲品。立山區星巴克咖啡飲品培訓

咖啡飲品培訓:

咖啡相關名詞解釋:

獨特性【Exotic】:形容咖啡具有獨樹一幟的芳香與特殊氣息,如花卉、水果、香料般的甜美特質。東非與印尼所產的咖啡,通常具有這種特性。

芳醇【Mellow】:用來形容中酸度平衡性佳的咖啡。

溫和【Mild】:用來形容某種咖啡具有調和、細致的風味,用來指除巴西以外的所有高原咖啡。

柔潤【Soft】:形容像印尼咖啡這樣的低酸度咖啡,亦形容為芳醇或香甜。

發酸【Sour】:一種感覺區主要位于舌頭后側的味覺,是淺度烘焙咖啡的特點。

辛香【Spicy】:指一種令人聯想到某種特定香料的風味或氣味。

濃烈【Strong】:就技術上而言,形容的是各種味覺優缺點的多寡,或指特定的調理成品中,咖啡與水的相對比例。

葡萄酒味【Winy】:水果般的酸度與滑潤的醇度,所營造出來的對比特殊風味??蟻喛Х缺闶呛衅咸丫骑L味的比較好典范。 大石橋咖啡飲品培訓哪里有選購咖啡豆的色澤,日曬豆在顏色上會存在顏色不一,是正常現象。

校企合作:

校企合作,100%推薦就業提供廣闊就業平臺多元化就業渠道校友交流,就業更快捷。

學校和地方企業有長期合作關系,畢業生可推薦就業。

就業楪祈多大100多家,比如:好利來,黑天鵝,碧桂園翡翠灣鳳凰酒店,蘭喬貝恩,菩提烘焙,味多美等大型面包房、西餐廳。

學員一次就業不滿意,可二次分配就業,直到學員就業滿意為準。

學校畢業生,要么創業,要么就業,在西餐西點行業風靡的行情下,學校畢業生,會被各大企業提前預定,畢業就入職。

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喝咖啡的禮儀:

在家里請客人喝咖啡,作為主人不要幫著客人操作,特別是客人也是咖啡愛好者的時候,就讓他們自己動手或加奶或加糖,這樣也顯得對客人口味的尊重。因為他們對此十分講究。另外,你還要細心地為懂得喝咖啡的行家準備一杯涼開水,使客人能在涼開水和咖啡之間交替品嘗出咖啡的口味。在朋友家里做客喝咖啡時,不必客氣,就將咖啡趁熱喝完吧,這才顯得有禮貌。不過,不要一口氣把咖啡喝完,而要慢慢啜飲。如果只顧聊天,冷落咖啡使它冷卻,那才是浪費主人的一份心意。 據說一千多年以前一位牧羊人發現羊吃了一種植物后,變得非常興奮活潑,進而發現了咖啡。

咖啡有很多種制作方式,常見的有以下幾種:

電動式咖啡機:一般市面上常見的有美式咖啡滴漏機、意大利式蒸汽咖啡機。美式滴漏咖啡機的價格與虹吸壺不相上下,適合中度或偏深度烘焙的咖啡,研磨顆粒略細,口味偏苦澀。它通過電力將水煮沸后浸泡,這樣做的黑咖啡簡單,但由于用沸水制作,口感稍遜一籌。用意大利式蒸汽咖啡機沖泡的咖啡比較濃,溫度也比較高,口味比美式滴漏機沖泡的咖啡要重。意式蒸汽咖啡壺是種通過高壓高溫讓蒸汽快速通過咖啡粉萃取咖啡的機器,煮咖啡的比較好溫度在90~98攝氏度之間,意式咖啡機溫控做得相當好。家用的意式咖啡機往往還帶著一支打奶泡的嘴,做卡布奇諾;另外往往還有將杯子溫熱的功能。

米淇林咖啡培訓學校,可以培訓學員各種咖啡制作烹煮方法。 咖啡加糖的方法:砂糖可用咖啡匙舀取,直接加入杯內;方糖,用糖夾子夾到咖啡碟近身一側,再用匙放進杯里。沈北新區哪里有咖啡飲品培訓

而“黑色金子”在接下來風起云涌的大航海時代,借由海運的傳播,全世界都被納入了咖啡的生產和消費版圖中。立山區星巴克咖啡飲品培訓

咖啡有很多種制作方式,常見的有以下幾種:

摩卡壺(Moka Pot):

摩卡壺基本原理利用加壓的熱水快速通過咖啡粉萃取咖啡液。早的摩卡壺是意大利人Alfonso Bialetti在1933年制造的,他的公司Bialetti一直以生產這種咖啡壺而聞名世界。摩卡咖啡壺在歐洲使用比較普遍。摩卡壺分為上下兩部分,水放在下半部分煮開沸騰產生蒸氣壓力;滾水上升,經過裝有咖啡粉的過濾壺;當咖啡流至上半部時,將火關小,如果溫度太高會使咖啡產生焦味。使用注意事項:1.水位:使用溫水,水位在安全閥下0.5厘米位置。安全閥在遇到下壺壓力過高時會自動泄壓,以防止出現安全事故,水位如果高過安全閥,安全閥的作用就不能正常發揮。2.咖啡粉:咖啡粉采用中細粒度,裝滿粉槽,裝粉的時候適當振動粉槽讓咖啡粉均勻分布,裝滿以后,用手指輕輕按壓表面,使粉更密實一些。

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