浙江廚房設(shè)備市價(jià)

功能分類：功能劃分，酒店廚房功能區(qū)的劃分：主食庫(kù)，副食、干貨庫(kù)，腌制間，面點(diǎn)、小吃間，涼菜間，蔬菜初加工間，肉類、水產(chǎn)加工間，垃圾間，切配間，打荷區(qū)，烹飪區(qū)，蒸煮區(qū)，配餐區(qū)，售賣、傳菜區(qū)，就餐區(qū)。熱廚設(shè)備，燃?xì)獬丛?，蒸飯柜，湯爐，煲仔爐具，蒸柜，電磁爐，微波爐，烤爐；儲(chǔ)藏設(shè)備，其分為食品儲(chǔ)藏部分,包括常溫和低溫設(shè)備：平板貨架、米面柜、打荷臺(tái)冰箱、冰柜、冷庫(kù)等，器物用品儲(chǔ)藏部分調(diào)料柜、售賣工作臺(tái)、各種底柜、吊柜、角柜、多功能裝飾柜等；洗消設(shè)備，冷熱水的供應(yīng)系統(tǒng)、排水設(shè)備、洗物盆、洗碗機(jī)、高溫消毒柜等，洗滌后在廚房操作中產(chǎn)生的垃圾處置設(shè)備等、食品垃圾粉碎器等設(shè)備；調(diào)理設(shè)備，主要是調(diào)理的臺(tái)面，整理、切菜、配料、調(diào)制的工具和器皿。冰淇淋展示柜能保持低溫，展示和銷售冰淇淋。浙江廚房設(shè)備市價(jià)

商用廚房設(shè)備是指適用于酒店、飯店、餐廳等餐飲場(chǎng)所以及各大機(jī)關(guān)單位、學(xué)校、工地食堂的大型廚房設(shè)備。它的特點(diǎn)是產(chǎn)品種類多、規(guī)格、功率、容量等各方面都比家用廚房設(shè)備要大很多、價(jià)格也比較高，側(cè)重于整體廚房，涉及到金屬材質(zhì)部分已經(jīng)全部采用不銹鋼材質(zhì)。廚房刀具：廚房刀具，是一種用于廚房切菜、切肉、切水果等操作的工具，通常由金屬、塑料等材料制成。它通常包括切片刀、砍骨刀、水果刀、剔骨刀等類型，可以用于切菜、切肉、削水果等操作。在選擇廚房刀具時(shí)，需要考慮其材料、刀型、重量、鋒利度、適用場(chǎng)景等因素，以滿足自己的需要。常見的廚房刀具有：切片刀、砍骨刀、斬切刀、多用刀、水果刀、廚房剪刀、等等。河南酒店廚房設(shè)備清單商用爐灶，多火眼設(shè)計(jì)，滿足多種烹飪需求。

廚房電器類：1. 冰箱：冰箱是廚房中必不可少的家電之一，用于儲(chǔ)存食物和飲料。它能夠保持食物的新鮮度，為烹飪提供便利的條件。2. 烤箱：烤箱是一種常用的廚房電器，可以用于烘烤各種糕點(diǎn)、面包和肉類等食物。它具有多種功能和溫度設(shè)置，能夠滿足不同的烹飪需求。3. 攪拌機(jī)：攪拌機(jī)可以用于制作各種醬料、沙拉和其他食物混合物，提高烹飪的效率和便捷性?？偨Y(jié)來(lái)說(shuō)，廚房設(shè)備是烹飪美食的重要工具和助手。了解各種不同類型的廚房設(shè)備及其功能和應(yīng)用場(chǎng)景，能夠幫助我們更好地發(fā)揮廚藝，提高烹飪效率和食物的質(zhì)量。選擇合適的廚房設(shè)備不僅有助于提升烹飪體驗(yàn)，還能為我們的日常生活帶來(lái)更多的便利和樂趣。

廚房爐灶：廚房爐灶包括抽油煙機(jī)、燃?xì)庠?、油爐、汽爐、電爐、烤箱烤爐、酒精爐和木炭爐等。廚房電器：廚房電器包括電飯煲、微波爐、開水器、電磁爐和冰箱等。此外，還有冰柜和冷藏柜，以及凈水機(jī)和排風(fēng)扇等。廚房櫥柜：廚房櫥柜包括不銹鋼櫥柜和木質(zhì)櫥柜等。還有防火板櫥柜和鋼板櫥柜，以及整體櫥柜和集成廚房等。櫥柜臺(tái)面和板材及配件也是必不可少的。廚房附屬設(shè)施及用品：快餐廳桌椅和吧臺(tái)桌椅是常見的附屬設(shè)施，還有桌布等。此外，照明燈具和開關(guān)也是重要的配件，水果籃和蔬菜筐也是不可或缺的。強(qiáng)力抽油煙機(jī)，迅速吸走油煙，保持廚房空氣清新。

油炸設(shè)備：普通電炸鍋：適合小型餐飲場(chǎng)所。它通過電加熱使油升溫，用于炸制薯?xiàng)l、炸雞等食品。其特點(diǎn)是操作簡(jiǎn)單，溫度控制方便。例如，在街邊的小吃店，使用電炸鍋可以快速炸出美味的炸串。商用油炸爐：一般容量較大，有多個(gè)炸籃。這種油炸爐在大型餐廳或連鎖快餐店中使用較多。它可以同時(shí)炸制大量的食物，并且有精確的油溫控制和過濾系統(tǒng)。例如，在肯德基、麥當(dāng)勞等快餐店，油炸爐可以高效地炸制出大量的炸雞塊、薯?xiàng)l等食品，而且過濾系統(tǒng)能夠及時(shí)清理油中的殘?jiān)?，延長(zhǎng)油的使用壽命。商用咖啡機(jī)，多種口味選擇，滿足顧客需求。海南酒店廚房設(shè)備價(jià)位

打蛋器功率大，打發(fā)蛋液快速又均勻。浙江廚房設(shè)備市價(jià)

設(shè)備的保養(yǎng)：不銹鋼材質(zhì)屬于鐵與鎳、錳等金屬的合金，因此，其保養(yǎng)要充分做到以下幾方面：1、定期用濕布將其表面的臟物擦凈，再用干布擦干。2、避免醋、料酒等各種液體調(diào)料灑在其表面，一旦發(fā)現(xiàn)，要及時(shí)用清水沖洗，并擦干。3、不要經(jīng)常來(lái)回挪動(dòng)灶臺(tái)、貨架、炊事機(jī)械等設(shè)備，特別是利用地板滑動(dòng)。4、不銹鋼灶具要經(jīng)常檢查是否漏火。5、炊事機(jī)械像和面機(jī)、切片機(jī)等，不要懶，要及時(shí)清潔。設(shè)備的選購(gòu)：1. 廚具的附件有水槽、煤氣灶、脫排油煙機(jī)、洗碗機(jī)、垃圾桶、調(diào)料吊柜等等，可以自己購(gòu)買或請(qǐng)?jiān)O(shè)計(jì)人員代為購(gòu)買以作全盤考慮。2. 廚具的選購(gòu)應(yīng)重質(zhì)量、功能、顏色等因素。產(chǎn)品應(yīng)具有耐磨、耐酸堿、防火、防細(xì)菌、防靜電。浙江廚房設(shè)備市價(jià)