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   從避免農藥殘留角度講，洗茶沒有必要。5．飯后喝茶比較好飯后馬上喝茶容易使茶葉中的茶多酚與食物中的鐵質、蛋白質等產生絡合反應，從而影響人體對鐵質和蛋白質的吸收。飯前空腹喝茶會稀釋胃液和影響胃液的分泌，不利于食物的消化。正確的方法是至少餐后半小時，比較好1小時后再喝茶。6．茶能醒酒酒后喝茶有利有弊。喝茶能加速體內酒精的分解，且其***作用可幫助分解后的物質排出，因此有助于解酒；但同時，這種加速分解會增加肝腎的負擔。因此，肝腎不好的人比較好不要用茶解酒，特別是不能在酒后喝濃茶。7．用紙杯或保溫杯泡茶紙杯內壁有一層蠟，蠟溶解后會影響到茶的味道；保溫杯為茶葉設置了一個高溫、恒溫的環境，這會使茶葉的顏色變黃、變深，味道變苦，出現水悶味，甚至有可能影響到茶葉的養生價值。因此外出時，比較好先用茶壺沏好，然后待水溫降低后再倒入保溫杯中。8．直接用燒開的自來水泡茶在不同地區，自來水的硬度存在較大差異。水質硬的自來水中，鈣、鎂等金屬離子含量高，可跟茶葉中的茶多酚等成分產生絡合反應，進而影響到茶香、味道，以及茶葉的養生效果。9．泡茶要用沸水***的綠茶通常用85℃左右的水來沖泡，過熱的水易使茶湯鮮爽味下降。
以各種毛茶或精制茶葉再加工形成再加茶，包括分為花茶、緊壓茶、萃取茶、藥用保健茶、茶食品、含茶飲料等。福建名優綠茶生產賣價

   唐代時，日本和尚**澄大師及806年空海大師，留學中國研究佛學，歸國后，將中國茶葉蒸青綠茶的制茶技術傳入日本。1811年，榮西和尚留學回歸日本，將鍋炒茶制法傳入日本。1828至1833年，茶葉產制技術傳入印尼。荷屬某家公司派茶師杰哥遜前后六次來中國學習研究，每次均帶回茶種、制茶技術工人及器具。[8]1833年，沙俄來訪中國采購茶籽與茶苗，1848年開始采摘，依照中國茶葉制作方法開始生產。1834年，印度成立植茶研究發展**會，即派秘書哥登來中國學習茶葉產制技術。購買茶籽及茶苗，并尋找、招收四川省雅州及福建省武夷山等地茶師及工人，到大吉嶺等地發展茶業。1835年，宇治山本氏，傳回中國覆蓋茶園“玉露茶”的制法。1836年，哥登氏帶回中國茶工，在阿薩姆勃魯茶廠中，按照中國紅茶制法，試制成功，日后發展成阿薩姆紅茶。[9]1866年，斯里蘭卡正式制茶始于特羅氏。學習中國武夷巖茶制法，試制成功。至1873年后才仿效印度的機械制法。1877至1887年，南非及東非洲茶葉的發展，已由中國輸入茶葉生產技術。1893年，中國茶工、漢家劉氏茶坊29代傳人，將中國的種茶技術傳到俄羅斯和格魯吉亞。1900年劉茶在巴黎國際博覽會上獲金獎。1898年，日本開始仿制中國紅茶、綠磚茶。
福建名優綠茶生產賣價葉革質，長圓形或橢圓形，可以用開水直接泡飲，依據品種和制作方式以及產品外形分成六大類。

   生成一種叫探酸蛋白質的物質。這種物質對腸道有一定的收斂作用，可使腸的蠕動減弱，大便里的水分減少，容易發生***。吃完羊肉后也不宜馬上喝茶，應等2—3小時再飲茶。5．茶與藥茶葉中的鞣酸可與某些藥物（如硫酸亞鐵片、構檬酸鐵銨、黃連素等）起化學反應而產生沉淀，影響藥物吸收。如果用茶水服用***藥（如**、安定等），則茶葉中的**和茶堿等**就會使藥物的***作用抵消或減弱。6．茶與酒不少人酒后都愛飲茶，想達到***解酒、消積化食、通調水道的功效，但這對腎臟是不利的。因為酒后飲茶，茶堿產生***作用，這時酒精轉化的乙醛尚未完全分解，即因茶堿的***作用而進入腎臟，乙醛對腎臟有較大的刺激性，從而易對腎臟功能造成損害。于是腎寒、陽痿、小便頻濁，睪丸墜痛等癥狀接踵而至。7．茶與水果影響水果的營養吸收。茶的小貼士1．喝茶后嚼茶渣助養生一些人喝茶后會把茶葉渣咀嚼吃下去，因為茶葉中含有較多的胡蘿卜素、粗纖維和其他營養物質。但從安全性上考慮，不建議使用這種方法。因為茶渣中也可能含有微量的鉛、鎘等重金屬元素，以及水不溶性農藥。如果吃茶渣，就會把這些有害物質攝入體內。2．茶越新鮮越好時新茶是指鮮葉炒制不足半個月的新茶。相對來說。

   鐵觀音所含的無機礦物元素，如錳、鐵、氟、鉀、鈉等均高于其他茶類。成分功能1．兒茶素類俗稱茶單寧、是茶葉特有成分，具有苦、澀味及收斂性。在茶湯中可與**結合而緩和**對人體的生理作用。具抗氧化、抗突然異變、抗**、降低血液中膽固醇及低低密度酯蛋白含量、***血壓上升、***血小板凝集、***、抗產物過敏等功效。[19]2．**帶有苦味，是構成茶湯滋味的重要成份。紅茶茶湯中，與多無酚類結合成為復合物；茶湯冷后形成乳化現象。茶中特有的兒茶素類及其氧化縮和物可使除中**的興奮作用減緩而持續，故喝茶可使長途開車的人保持頭腦清醒及較有耐力。3．礦物質茶中含有豐富的鉀、鈣、鎂、錳等11種礦物質。茶湯中陽離子含量較多而陰離子較少，屬于堿性食品。可幫助體液維持堿性，保持健康。①鉀：促進血鈉排除。血鈉含量高，是引起***的原因之一，多飲茶可防止***。②氟：具有防止蛀牙的功效。③錳：具有抗氧化及防止老化之功效，****功能，并有助于鈣的利用。因不溶于熱水，可磨成茶粉食用。4．維生素B群維生素及維生素C為水溶性，可由飲茶中獲取。5．吡咯喹啉醌茶葉中的吡咯喹啉醌成分具有延緩衰老、延長壽命的功效。
依據季節采制可分為春茶、夏茶、秋茶、冬茶。

   茶葉，俗稱茶，一般包括茶樹的葉子和芽。[1]別名茶、槚（jiǎ），茗，荈（chuǎn）。[2]茶葉成分有兒茶素、膽甾烯酮、咖啡堿、肌醇、葉酸、泛酸，有益健康。茶葉制成的茶飲料，是世界三大飲料之一。茶葉源于中國，茶葉**早是被作為祭品使用的。但從春秋后期就被人們作為菜食，在西漢中期發展為藥用，西漢后期才發展為宮廷高級飲料，普及民間作為普通飲料那是西晉以后的事。發現**早人工種植茶葉的遺跡在浙江余姚的田螺山遺址，已有6000多年的歷史。飲茶始于中國。葉革質，長圓形或橢圓形，可以用開水直接泡飲，依據品種和制作方式以及產品外形分成六大類。依據季節采制可分為春茶、夏茶、秋茶、冬茶。以各種毛茶或精制茶葉再加工形成再加茶，包括分為花茶、緊壓茶、萃取茶、藥用保健茶、茶食品、含茶飲料等。茶葉為什么又苦又澀安徽農業大學學者宣布影響茶葉苦澀味的關鍵酶和基因被找到，酯型兒茶素是苦澀味的主要來源，黃酮醇也影響著茶葉的澀味。什么決定了茶葉的味道？更多研究顯示，茶葉中的多酚類物質主要是兒茶素，兒茶素分為單體兒茶素和酯型兒茶素，其中酯型兒茶素約占70%，是影響茶葉苦澀味的主要成分。什么是兒茶素？更多兒茶素又稱兒茶精，茶單寧。
茶葉源于中國，茶葉**早是被作為祭品使用的。湖北常見綠茶生產環境

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   1926年，日本仿效中國珠茶制法。日本**普遍的煎茶，是仿自中國浙江龍井。1949年，第二次世界大戰后，英國茶業者等退出印度、錫蘭的茶葉經營，將技術與資本等，轉移投資于肯尼亞等新茶區的開發，才大量生產紅茶。[10]生長環境編輯茶樹種植的自然條件包括地貌、氣候、土壤類型等。地形以丘陵為主，排水條件要好。降水充沛，年溫差小、日夜溫差大，無霜期長，光照條件好，這樣的氣候條件適宜各種類型的茶樹生長，尤其適合大葉種茶樹生長。冬末至夏初日照比較多，夏秋雨多霧大（云南茶區），日照較少利于茶樹越冬和養分積累，利于夏秋茶的品質。磚紅壤、磚紅壤性紅壤、山地紅壤或山地黃壤、棕色森林土，這些土壤發育程度較深，結構良好，適合茶樹生長。19世紀初，茶葉的成分才逐漸明確起來。經過現代科學的分離和鑒定，茶葉中含有機化學成分達四百五十多種，無機礦物元素達四十多種。有機化學成分主要有：茶多酚類、植物堿、蛋白質、氨基酸、維生素、果膠素、有機酸、脂多糖、糖類、酶類、色素等。[18]而鐵觀音所含的有機化學成分，如茶多酚、兒茶素、多種氨基酸等含量，明顯高于其他茶類。無機礦物元素主要有：鉀、鈣、鎂、鈷、鐵、鋁、鈉、鋅、銅、氮、磷、氟、碘、硒等。
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