如何選擇酒店用餐具？市場上的餐具琳瑯滿目，品類繁多，你是否為酒店餐具購買而犯愁？酒店餐具不只是只做為餐具，更多的是一種藝術。酒店餐具好壞，關系到酒店的發展和酒店的聲譽，所以，挑選好的酒店餐具非常重要。采購酒店白瓷餐具時不要選用釉上彩裝飾的，特別是白瓷餐具內壁不要彩繪，可選用釉下彩或釉中彩裝飾；買回的白瓷餐具，先用含食醋的水浸泡煮沸；不要長期用白瓷餐具存放酸性食品和果汁、酒、咖啡等飲料；不要選擇色彩鮮艷的塑料餐具。部分塑料餐具的彩色圖案中鉛、鎘等重金屬元素釋出量超標。應盡量選擇沒有裝飾圖案的無色無味的塑料餐具；選購微波爐用瓷具，應避免有金屬裝飾的產品，如帶有金邊，銀邊或用金花紙、金屬絲鑲嵌圖案的產品。高質量的玻璃杯有其價值所在，并應進行相應的保養。南通賓館碗盤訂購電話
酒店餐具的擺放是一門學問，正確的擺放彰顯的是酒店文化，酒店員工素質的提高和品味。雖然許多時候可以去一些酒店飯店，不過有些時候在家中宴請親朋好友也是一個非常不錯表現出自家禮儀的地方。擺骨碟、勺墊和瓷勺將餐具碼好放在墊好餐巾的托盤內，左手端托盤，有手擺放。從正主人席位開始按照順時針方向依次擺放。公用勺和公用筷之間距離1厘米；筷子出餐碟部分兩側相等。擺公用碟、公用勺、公用筷公用碟應放置在正、副主人席立的正前方，碟邊距葡萄酒杯底托3厘米，碟內分別橫放公用勺和公用筷，筷子放在靠桌心一側，勺放在靠近客人一側，勺柄朝左，筷柄朝右，成為對稱型。南通賓館碗盤訂購電話新買的餐具可以先放在醋里泡2~3個小時，以溶解彩釉中的有害物質。
酒店餐具和家用白瓷餐具是在產品，這是酒店和家用器皿的區別的圖畫的外觀的首要區別是什么呢，家用白瓷餐具形狀品種需要簡略，有用。一般家庭大多盤，圓碗，因不一樣形狀的板材出產工藝相對低得多的本錢一般只需幾個品種的形狀就足夠了。酒店餐具，為了非常好地滿足菜，多用新穎，形狀獨特的菜肴，這樣既能使擺放在桌子上美麗的菜肴，新船也讓門客大飽眼福，心情，胃口和一般敞開酒店的形狀非常需要20-40個品種。有些形狀是專門為格外的菜肴，如鯊魚杯，魚翅，佛跳墻，定制出產的需要與專業廠家計劃的。
陶瓷餐具的質量標準有哪些？1.外觀質量標準：外觀質量是產品等級劃分的重要指標。現行的產品標準將產品分為三類：優品、一級品和合格品。優品相當于國際水平，一級品為國內先進的水平，合格品水平。優良產品的外觀質量已基本達到“五無一小”要求，即，無掉渣，無色臟，無孔，無釉面劃痕，變形小。斑點(黑點)俗稱蒼蠅屎。如果產品總會給人一種不潔的感覺，影響食欲。一級品和合格品在允許缺陷方面比優良產品有更大的寬松要求。2.熱穩定性標準：熱穩定性是指產品在冷熱交換中沒有裂紋或損壞。熱穩定性的質量可以反映陶瓷產品的使用壽命。冷熱交換溫差越大，使用壽命越長。標準一般規定加熱至投入20℃在水中，取出觀察是否有損壞，這個溫度沒有損壞，其使用壽命一般可達2~3年以上。餐具擺放時，應保證兩件之間不能出現上下疊放。
酒店擺臺餐具的標準擺放：吃甜食用的餐具。甜食用的餐具有時要等到后來才送上。這是因為餐具放置還有另一個規則，就是就餐者面前任何一種餐具的數量不能超過3個（杯子例外）。如果飯菜較多，任何一種餐具需要3個以上時，侍者會在需要時把所需要的餐具臨時送上。餐勺把手。在美國，餐勺的把手朝右方，餐叉的把手朝左方；在歐洲，兩個把手均朝右方。咖啡和茶所用餐具。多數情況下，喝咖啡和茶所用的餐具然后才擺上。這時，咖啡杯或茶杯放在一個小碟子上，攪拌咖啡或茶所用的餐勺也放在這個小碟子上。保持位置不變。因為餐具的擺放位置是有講究的，所以吃飯過程中各種餐具應保持在原來的位置。例如，喝一口酒后應將酒杯放回原處，不過，一旦已使用了餐叉、餐勺或餐刀，不能再將這些餐具直接放在桌上。大廳的餐具標準配置表張貼在指定的餐具柜里。無錫星級酒店防摔餐具批發公司
陶瓷餐具被融進了越來越多的元素，產品風格越來越豐富多樣。南通賓館碗盤訂購電話
餐廳酒店洗杯注意的5大事項：1.水溫建議把水溫設置為80度，太高對玻璃杯會有損壞，太低洗滌效果不好。2.配置專門用的筐這是防止在洗滌過程中玻璃杯相互碰撞發生損壞。3.專門用洗劑不必擔心這個耗量，很少的。堿油適量的加少許，催干劑稍稍多一點。注意的是用的洗劑這塊一定要找正規廠家，因為玻璃杯“很小氣”，為了省錢采用低劣的洗劑會導致玻璃杯變顏色或其他狀況，得不償失。4.水漬這個跟機器沒多大關系，主要跟水質有關聯，但采用質量過關的機器和洗劑雖說不能把水漬完全去除，但能降低到少。5.特別說明用來洗杯的機器千萬必要跟洗餐具的混著用，對餐具沒影響，但對玻璃杯會殘留異味。南通賓館碗盤訂購電話
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