安徽專業工廠化水產養殖技術

中國水產學會海水養殖分會2024年學術年會及中國水產科學研究院第十六屆全國水產育種學術研討會10月10日至11日在海南文昌召開。來自全國的各大水產科研院所專業人士學者、國內多所高校、企業表示等200余人齊聚一堂，探討水產養殖業“上岸”“下海”新方向。“陸基工廠化水產養殖，是養殖行業發展的新模式新方向。”中國科學院院士、中國科學院水生生物研究所研究員桂建芳表示，水產養殖的未來呈現兩個路徑：一個是更加生態化，即綠色養殖；另外就是設施化工廠化，即智慧漁業。在“上岸”工廠化養殖中，循環水養殖技術是關鍵。養殖技術研發，為工廠化養殖提供技術支撐。安徽專業工廠化水產養殖技術

盡管流水養殖對水環境污染較為嚴重，但目前仍是國內使用較多、養殖面積較廣的工廠化養殖方式。半封閉式循環水養殖模式。半封閉式循環水養殖模式主要由魚池、增氧設施、水質凈化系統、消毒防病設施、水溫調控設施 5 部分組成，此養殖模式下養殖廢水經沉淀、過濾、消毒等簡單處理后再進行循環使用，這種養殖模式與流水養殖模式相比，降低了一部分用水量，相較于全封閉式循環水養殖技術還有一定差距。目前國內一部分水產養殖工廠采用這種養殖方式。山東陸基工廠化水產養殖魚池養殖廢棄物資源化利用，可以促進循環經濟發展。

雖然工廠化循環水養殖技術十分有發展前景，但在我國，這項技術的研究經歷了三十多年的曲折與醞釀。20世紀80年代中期，彼時國內的循環水養殖以采購德國、丹麥等國的循環水設備，用于養殖羅非魚、鰻魚的工廠化養殖，由于設備和管理的認識不足，養殖效果并未起色。時至2007年，在中科院海洋研究所及眾多科研院所推動下，以鲆鰈類工廠化循環水養殖等項目為表示，我國的工廠化循環水養殖走出一套可行方案。2013年前后，我國的工廠化循環水養殖系統產業進入發展“快車道”，從設備技術、養殖管理、漁場規劃等領域均有突破，如研發出環流式固液分離裝置、滾筒微粒過濾裝置、泡沫分離過濾裝置、生物濾池多孔排污裝置、生物膜負荷掛膜技術等實用性水處理裝備和水處理技術。這些設備和技術的誕生，規避傳統水產養殖“靠天吃飯”的不穩定因素，更實現規模盈利的“微笑曲線”。

工廠化養殖的定義與特點，工廠化養殖是指在控制環境中進行的水產養殖活動，它通過使用循環水系統、自動化喂食和監控設備等現代技術手段，實現對水質、溫度、光照等養殖條件的精確控制。這種養殖方式的特點包括高產量、高效率、低資源消耗和低環境影響。工廠化養殖的優勢：1. 資源利用高效：在有限的空間內實現高密度養殖，提高單位水體的產出。2. 環境友好：循環水系統減少了水資源的消耗和污染物的排放。3. 疾病控制：封閉的環境有助于防止疾病的傳播，減少養殖風險。4. 產品質量穩定：標準化的生產流程確保了產品的質量和安全。5. 可持續發展：減少了對自然水體的依賴，有助于保護生態環境。養殖廢棄物可以作為有機肥原料，促進農業綠色發展。

建議采用“雙系統雙管道”的供氧系統，“液氧”+“爆氣系統”雙保險。養殖水體保持循環流動，在沉淀池沉淀大顆粒雜質，24小時循環次數，根據養殖密度和階段確定。再通過全自動轉鼓過濾器，進行微米級過濾，分類出水中大于濾網孔徑的固體顆粒和懸浮物。經過全自動轉鼓過濾器的水體流入MBBR生化池內，生化池中填滿大量的生物媒介球，同時投放組合生物菌群，附著在池內的生物媒介球中，在生化池底部排有曝氣管道，對整個生化池進行曝氣增氧，使含有生物菌的媒介球不停翻滾，與水體充分接觸，生物菌會分解水體中的氨氮、亞硝酸鹽及沉淀物等。工廠化養殖應注重生態平衡，實現可持續發展。河北智能工廠化水產養殖

工廠化養殖要關注養殖環境的生物安全，防止疫病傳播。安徽專業工廠化水產養殖技術

不過，工廠化循環水養殖系統這個概念，較早形成于20世紀60~70年代的歐洲。該系統較初的思路是通過改進傳統的流水養殖，以儲水為目的，讓養殖場在枯水期保證有足夠的水源進行養殖。隨著歐洲在循環水養殖技術持續實踐，加入提升效率、跨自然限制和環保等養殖需求，發展出如今我們所熟知的工廠化循環水養殖系統。發展至今，工廠化循環水養殖系統已形成魚池、凈化系統、溫控系統、增氧系統和殺菌消毒系統多個子模塊。通過機械、生化過濾等設備，將魚池中出現的廢料和有毒物質進行過濾或轉化，從而凈化水質，循環利用；溫控系統和增氧系統則負責保證養殖池水的水溫和溶氧，提供適宜水生物的生長環境；殺菌消毒系統則負責消除水體中病毒、細菌等外來致病原體。安徽專業工廠化水產養殖技術