天津網(wǎng)上買菜智慧農(nóng)貿(mào)系統(tǒng)食品安全追溯平臺

智慧農(nóng)貿(mào)系統(tǒng)監(jiān)控功能：

1.大數(shù)據(jù)監(jiān)控及展示。建設(shè)監(jiān)控指揮中心，并配備大尺寸監(jiān)控墻；各菜場或菜柜點(diǎn)位信息地圖展示；對集團(tuán)及各菜柜的總銷售情況、各品類銷售情況、銷售量、庫存等進(jìn)銷存及物價情況進(jìn)行實時監(jiān)控，并以可視化圖表顯示的方式展示。

2.視頻監(jiān)控及應(yīng)急指揮。遠(yuǎn)程對各菜柜或菜場的監(jiān)控畫面進(jìn)行實時查看；通過對突發(fā)事件進(jìn)行遠(yuǎn)程應(yīng)急廣播指揮；與上級及公安、消防等應(yīng)急指揮中心對接，實現(xiàn)數(shù)據(jù)共享；實現(xiàn)監(jiān)控墻展示，及異常報警；未來開發(fā)、應(yīng)用人臉識別、畫面分析等技術(shù)。

3.異常提醒。對異常銷售、異常訂單、庫存預(yù)警、違規(guī)操作、物價異常、現(xiàn)場人員安全預(yù)警等情況進(jìn)行多維度報警和提示，包括：彈出、郵件、短信等。 智慧農(nóng)貿(mào)系統(tǒng)以信息化手段建立長效的、可持續(xù)發(fā)展的管理機(jī)制，實現(xiàn)信息公開、交易溯源、聯(lián)網(wǎng)監(jiān)測三大功能。天津網(wǎng)上買菜智慧農(nóng)貿(mào)系統(tǒng)食品安全追溯平臺

智慧農(nóng)貿(mào)系統(tǒng)系統(tǒng)設(shè)計模塊四：

溯源：使用二維碼為農(nóng)產(chǎn)品粘貼具有對應(yīng)標(biāo)識碼的二維碼標(biāo)簽。作為農(nóng)產(chǎn)品與溯源系統(tǒng)平臺之間信息交換的媒介，這樣就能夠快速、準(zhǔn)確地識別農(nóng)產(chǎn)品，并在種植場的生產(chǎn)信息系統(tǒng)中-對應(yīng)地建立農(nóng)產(chǎn)品的種植檔案，記錄農(nóng)產(chǎn)品生長過程中的各種信息，如用藥使用情況，免疫等。這些信息覆蓋了農(nóng)產(chǎn)品的整個生命周期，從而實現(xiàn)了農(nóng)產(chǎn)品的信息化、自動化管理。當(dāng)農(nóng)產(chǎn)品出欄時，將農(nóng)產(chǎn)品出欄信息（包括交易憑證號或產(chǎn)地認(rèn)證號或檢測合格證明號、進(jìn)貨批次號、商品編碼、商品名稱、產(chǎn)地編碼、產(chǎn)地名稱等）記錄到二維碼，并同時上傳至數(shù)據(jù)庫，就可以作為監(jiān)控和溯源的依據(jù)。 安徽B2B電商智慧農(nóng)貿(mào)系統(tǒng)全數(shù)據(jù)采集智慧農(nóng)貿(mào)系統(tǒng)生成的消費(fèi)者數(shù)據(jù)對于貨場供貨結(jié)構(gòu)等優(yōu)化問題可作為重要的參考依據(jù)。

智慧農(nóng)貿(mào)系統(tǒng)功能（一）：

1.食品安全溯源系統(tǒng)。與食品安全溯源云平臺對接，實現(xiàn)菜品的溯源管理；與電子價簽管理系統(tǒng)對接，實現(xiàn)菜品安全溯源的快捷查詢及管理。

2.物價監(jiān)控系統(tǒng)。對所屬菜柜、菜場的各品類菜品進(jìn)行實時監(jiān)控，監(jiān)控對比數(shù)據(jù)包括菜價起伏走勢、同期比對；菜柜與周邊菜場及整個菜價比對；建設(shè)周邊菜場物價錄入接口或上報客戶端（或移動APP），從而實現(xiàn)整個菜價監(jiān)控；實現(xiàn)監(jiān)控墻展示，及異常報警；根據(jù)天氣、物流等情況，實現(xiàn)價格預(yù)測，并對接進(jìn)銷存及供應(yīng)鏈管理進(jìn)行對接，實現(xiàn)大數(shù)據(jù)調(diào)配。

智慧農(nóng)貿(mào)系統(tǒng)的產(chǎn)品質(zhì)量追溯對社會的意義：為消費(fèi)者提供真實的原產(chǎn)地綠色有機(jī)產(chǎn)品，讓消費(fèi)者吃到放心的農(nóng)產(chǎn)品，產(chǎn)品溯源體系的建立，當(dāng)發(fā)生質(zhì)量問題時能夠提出恰當(dāng)?shù)膽?yīng)對措施，降低消費(fèi)者的損失，使得消費(fèi)者的利益能夠得到保障以及有效得針對不良商家的責(zé)任追究。

促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品流通發(fā)展方式的轉(zhuǎn)變：建設(shè)追溯體系，是為了順應(yīng)我國農(nóng)產(chǎn)品大流通的趨勢，消除“信息孤島”，加強(qiáng)市場監(jiān)測及運(yùn)行調(diào)控的準(zhǔn)確性和及時性。運(yùn)用現(xiàn)代信息技術(shù)，優(yōu)化食品的交易過程和管理方式，提高食品流通的組織化程度；創(chuàng)建品牌化、包裝化、標(biāo)準(zhǔn)化的渠道品牌，擴(kuò)大市場占有率；通過技術(shù)手段采集、分析、運(yùn)用農(nóng)產(chǎn)品流通信息，實現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品流通的現(xiàn)代化。 智慧農(nóng)貿(mào)系統(tǒng)提供智慧計量，建立新型的計量體系，測量數(shù)據(jù)發(fā)現(xiàn)規(guī)律，指導(dǎo)決策和監(jiān)控，實現(xiàn)以人為本的測量。

智慧農(nóng)貿(mào)系統(tǒng)設(shè)計原則：

安全性：智慧農(nóng)貿(mào)溯源系統(tǒng)能提供有效的安全保障，具備完善的身份認(rèn)證、訪問控制、日志管理、系統(tǒng)審計、數(shù)據(jù)加密等安全保密機(jī)制，保證網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)、主機(jī)系統(tǒng)和應(yīng)用系統(tǒng)的安全，為消費(fèi)者提供完整的安全保障。

先進(jìn)性：保證方案可靠性和技術(shù)成熟型的基礎(chǔ)上，采用前沿的系統(tǒng)體系結(jié)構(gòu)、先進(jìn)的系統(tǒng)軟硬件平臺、先進(jìn)的應(yīng)用軟件設(shè)計思想和實現(xiàn)技術(shù)、確保系統(tǒng)起點(diǎn)高、技術(shù)優(yōu)良，為智慧農(nóng)貿(mào)溯源系統(tǒng)的實現(xiàn)提供適配的技術(shù)平臺支持。

易操作性：智慧農(nóng)貿(mào)溯源應(yīng)保證在功能和人機(jī)交互界面上貼近用戶日常辦公習(xí)慣。功能模塊和功能按鈕的說明應(yīng)定義清晰、命名直觀、到達(dá)簡單易用、提高工作效率的目的。

可擴(kuò)展性：采用符合國際標(biāo)準(zhǔn)和適應(yīng)國際發(fā)展潮流的移動化信息系統(tǒng)技術(shù)、可平滑擴(kuò)展的系統(tǒng)硬件體系結(jié)構(gòu)、開放式的系統(tǒng)軟件平臺、模塊化的應(yīng)用軟件結(jié)構(gòu)，確保系統(tǒng)在處理能力和業(yè)務(wù)功能方面可靈活擴(kuò)充，并可與其他系統(tǒng)進(jìn)行無縫集成。

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運(yùn)用智慧農(nóng)貿(mào)系統(tǒng)的智慧市場特點(diǎn)二：

“電子結(jié)算”：配置電子化交易收銀臺，滿足消費(fèi)者以支付寶、微信、銀行卡、會員卡等形式進(jìn)行支付的需求，讓市場交易更效率、便捷；

“信息公開”：公示市場行業(yè)規(guī)范、相關(guān)政策、管理制度、商品信息及價格、科普知識等，便于市場規(guī)范化管理，優(yōu)化提升管理和服務(wù)水平；

“信用公示”：公示商戶信息、證照信息、經(jīng)營服務(wù)承諾、經(jīng)營者信用信息等，開展消費(fèi)者滿意度評價；

發(fā)展趨勢：“智慧農(nóng)貿(mào)市場”系統(tǒng)中，全程監(jiān)控只是其中一部分。通過智能電子支付追溯、公眾微信號、網(wǎng)上放心市場交易等平臺建設(shè)，打造了“交易追溯”、 “全程監(jiān)控”、 “電子結(jié)算”、 “陽光檢測”、 “網(wǎng)上交易”、 “信息公開”、 “信用公示”、 “標(biāo)識統(tǒng)一” 等八大系統(tǒng)，實現(xiàn)了市場網(wǎng)絡(luò)全覆蓋、內(nèi)外監(jiān)控全局、電子支付全追溯、網(wǎng)上交易全過程、農(nóng)殘檢測全品種、信息數(shù)據(jù)全公開、信用等級全透明、形象標(biāo)識全統(tǒng)一的消費(fèi)者菜場購物新體驗，以“互聯(lián)網(wǎng)+”引頸菜場新發(fā)展。 天津網(wǎng)上買菜智慧農(nóng)貿(mào)系統(tǒng)食品安全追溯平臺