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河南通用醋酸鈉推薦企業(yè) 服務(wù)為先「蘇州拓晟化工供應(yīng)」
是一類**市場(chǎng)的休閑食品。但由于這類食品含水量較高,加之在生產(chǎn)過(guò)程中未進(jìn)入二次***,自然帶菌量大,因而防腐尤其重要。為此,我們除在面粉中添加防腐劑外,并將辣椒面、大料粉、胡椒粉、孜然粉用150℃熱油浸燙,以殺滅其中微生物。其防腐效果見表12。試驗(yàn)表明:各處理均優(yōu)于對(duì)照,以脫氫醋酸鈉、丙酸鈣為比較好。為進(jìn)一步提高防腐效果,應(yīng)用復(fù)配劑處理。其設(shè)計(jì)為:(1)脫氫醋酸鈉(2)脫氫醋酸鈉(3)脫氫醋酸鈉。結(jié)果見表13。以上試驗(yàn)可看出,3個(gè)處理均佳,尤以處理2效果**為突出。證明脫氫醋酸鈉與丙酸鈣有極強(qiáng)的協(xié)同增效作用。討論1、脫氫醋酸鈉的安全性脫氫醋酸鈉是**糧農(nóng)組織(FAO)和世界衛(wèi)生組織(W...