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酒店廚房排油煙系統(tǒng)清洗方法一、煙罩清潔內(nèi)容包括煙罩表面、罩內(nèi)灶燈、排煙口、隔油擋板,風輪,進行清洗,涂抹保養(yǎng)劑!二、灶臺在施工期間,由于灶臺位于其它設施以下,應對其進行遮蓋,盡可能的避免油污掉在灶臺表面等地方!在施工接近尾聲,我們要盡職盡責,從灶臺到地上都要打掃干凈,給酒店留個好印象!三、風機和油煙凈化器1、風機風機與管道連接的方法一般有兩種情況:一種是用帆布的軟連接,而另一種是直接與管道的硬連接!我們不但對風機表面進行清潔,還會將與風機相連的管道進行徹底清潔,而且將風機進行拆卸對其內(nèi)部進行徹底清洗;所有施工人員均要掌握專業(yè)知識,并且每組施工隊長具備有豐富經(jīng)驗人員擔任,確保清潔后風機運轉(zhuǎn)正常!2、油煙凈化器油煙凈化器可以將污濁的油煙凈化成干凈空氣,是餐廳減少油煙污染,減少擾民的環(huán)保設備!清洗油煙凈化器,需要先準備高溫化油藥劑,關(guān)閉設備所有的供電電源,打開油煙凈化器的機門,用螺絲刀觸碰電場的正負極板進行放電,再將電場抽出!歡迎致電杭州奇越咨詢油煙管道清洗。湖州油煙管道清洗方案
同時,煙罩內(nèi)壁易寄生老鼠、蟑螂,不符合國家衛(wèi)生標準!油膩膠狀物長期扒附在金屬表面,還會腐蝕金屬材料,縮短煙道使用壽命!油煙管道有很多油漬長時間殘留在煙機上和煙道表面上形成油垢,這樣就會影響油煙機、煙道的使用,使煙流不易排除!廚房排煙不暢有80%左右的原因,都是由于長時間沒有對油煙凈化器的內(nèi)置過濾網(wǎng)進行清潔,油污堵塞過濾網(wǎng)而造成的!油煙管道在沒進行徹底清理的情況下一旦著火,在風機的作用下,油脂的助燃下,油煙管道火勢會在很短的時間內(nèi)迅速蔓延,由于煙道大多狹長封閉,位置比較隱蔽,撲救難度非常大,一旦油煙管道起火還非常容易引發(fā)多點火災、立體火災,帶來巨大的經(jīng)濟損失,甚至帶來人員傷亡!金華酒店油煙管道清洗方案杭州奇越油煙管道清洗安心售后。
油煙管道中較重的油煙會沉淀在豎煙道與橫煙道的彎頭處,極少的部分油煙會停留在豎煙道的內(nèi)壁上,同時也不會成形!我們在對油煙管道進行清洗的時間如果沒有超過半年,可以對外部豎煙道暫不進行清潔,因為較輕的油煙已經(jīng)被風機吸走了,所以對未超過半年的油煙管道只需要對煙道的彎頭處進行清洗!正常情況下建議對油煙管道清洗每半年進行一次!對油煙管道的清洗時,由于我們個人在清潔時設備的限制,大多數(shù)的人都會請到專業(yè)公司的幫助,公司一般采用的是高壓射流加強力化油劑,對油煙管道進行除油處理,在經(jīng)過除油處理后會對煙管進行保養(yǎng),可以使油煙氣流明顯的好轉(zhuǎn),流通更加的順暢,同時在形成保護膜可以使油漬的殘留減少,對油煙管道的內(nèi)壁起到保護的作用!為以后的使用提供方便!
安裝清潔人員選用型無火苗打孔工具將管路的一方或多方面打孔,即開孔法,此方法針對人工沒法進到且拆裝比較難的排煙道選用此方法!打孔尺寸、間距、數(shù)量依據(jù)當場狀況而定,油漬清理完后將管路密封還原!清理周期時間短的排煙道選用此方法清理,即設備清洗法,針對油漬較少!先將管路內(nèi)噴清潔劑,使油漬變軟,再用30米長的電動式軟軸刷將油漬洗擦干凈!此方法應用于三十厘米的豎排煙道,人工無法進到且不易拆裝的小排煙道!這類不容易清洗并且容易積油要縮短清理周期時間!餐飲業(yè)油煙管道多久需要清潔一次?
廚房油煙管道安裝注意事項有哪些如何清洗呢油煙管道不經(jīng)常清洗,會有很多油漬殘留在煙機上和油煙管道表面,時間久了會形成油垢,簡單的油煙管道清洗是處理不掉的,這樣會影響油煙機、油煙管道清洗的使用,使煙流不易排除!80%左右的廚房排煙不暢,主要原因都是由于長時間沒有對油煙凈化器的內(nèi)置過濾網(wǎng)清潔而而造成,油污堵塞過濾網(wǎng)而造成的,針對不同類型的油煙凈化器有獨特的方法!采用高壓射流強力化油劑,對油煙管道清洗進行除油處理后,再做保養(yǎng),使油煙氣流明顯好轉(zhuǎn),并形成保護膜使油漬不易殘留在表面!餐飲廚房排煙要注意:飲食餐飲排油煙管道的要求與居民廚房排煙管道的要求不同!居民的排煙管道用于家用的排煙管道,維護和使用由居民負責并享有權(quán)利!而飲食餐飲的油煙管道屬于商業(yè)應用!家用油煙管道清洗注意事項。寧波飯店油煙管道清洗保養(yǎng)
油煙管道清洗實施方案。湖州油煙管道清洗方案
油煙管道清潔方法:人工進入清洗法;在對于大于40公分見方的平行油煙管道可以人工鉆進去進行清理,此法勞動強度較大,需要注意加強通風,配備低壓36伏照明電源!機器設備清洗法;此方法容易操作,利用清洗機設備清洗難度小、工作量小、也是省人工的煙道清洗方法,適用于家用廚房油污較少,清洗周期短的煙道采用此法清洗合適!但是對于商用廚房重油污的油煙管道,須利用高壓清洗機設備清洗才行,在高壓清洗機清洗的情況下可以不借助人工鏟和火堿進行清洗!直接利用純物理高壓水槍對重油污油煙管道進行水射流剝離洗凈,可減輕勞動強度,提升作業(yè)效率,即避免燒堿對身體損傷,還可延長管道使用壽命!這種清洗方式比常規(guī)的人工鏟和利用火堿清洗更快!拆卸清洗法;人工無法進入時用這個方法,當油煙管道小于40公分見方時,清洗人員根據(jù)現(xiàn)場實際情況,每隔間隔拆卸一段煙道向兩方延伸清理,效果好,難度較大,用度較高!開孔清洗法:此方法較拆卸法而言相對容易,費用相對較低,對于人工無法進入且拆卸較為困難的煙道采用此方法,由技術(shù)人員測算出需要開孔的間隔距離、開孔位置、大小和數(shù)量,通過這些孔對煙道內(nèi)進行煙道清洗!湖州油煙管道清洗方案