池州家庭食育研究院有人教學嗎

    成年后***、心臟病、腎功能不全的發病率和病死率比低鹽飲食的人要高得多，因此，為了保證兒童的健康成長，要注意飲食清淡。兒童不宜生食醬油醬油是餐桌上少不了的調味品。然而，有些年輕的媽媽常讓兒童用生醬油拌入飯中喂食，這是極不衛生的，易造成腸道傳染病。因為，醬油在生產、貯存、運輸、銷售過程中，常因衛生條件不良而造成污染?？茖W實驗證明，傷寒桿菌在醬油中能生存20多天，痢疾桿菌生存2天。不經加熱就用生醬油來拌飯、拌菜讓兒童吃，就有患病的危險，此種方法不利于兒童健康。所以，營養學家提醒，兒童禁忌食用生醬油。兒童不宜過多食雞蛋雞蛋是營養豐富的食物，是人類**為理想的營養庫。兒童吃雞蛋對身體十分有益，但卻不是吃得多就好。其實，每天一個雞蛋，就足以滿足兒童營養需求，超過需要量腸胃便難以負擔，結果會導致消化吸收功能的障礙，引起胃腸***。此外，雞蛋還有發物特性，如兒童皮膚生瘡化膿吃了雞蛋會使化膿加劇。1～2歲的兒童，體內各***都很嬌嫩、脆弱，尤其是消化***，更經不起刺激。況且，雞蛋是一種難消化的食物，所以，給兒童吃雞蛋切忌過量。文章來自:家有妙招。食育一般是從兒童很小的就開始進行。池州家庭食育研究院有人教學嗎

食育不是新名詞、也不是舶來品，食育思想在中國歷史上很早就已經存在。先秦《禮記》中記載的“子能食食，教以右手”就是我國傳統家庭食育模式的反映。可見，食育不僅有幫助個人獲得關于飲食的正確知識、養成良好健康飲食習慣的功能，還具有將文化潛移默化傳承下去的屬性和功能。食育的文化屬性承載文化。正所謂“”“民以食為天”，對于中國人來說，“吃”不僅是簡單用來解渴充饑的一日三餐，它往往還蘊含著國人在認識事物、理解事物時的思想和哲理。甘肅食育研究院研究平臺食育的目的不單只是讓人習得有關食物的各種知識，更重要的是在這個過程中培養人們的人生觀。

鄉伴食育：從基本知覺進行認知。 講究餐飲文化的法國人，近期開始推行一個為期三年的教育計劃，在課堂上教導小學生，怎么運用各種感官來品嘗食物，目的除了避免兒童肥胖癥跟糖尿病之外，也讓他們從小了解，食物真正的原形原味是什么，長大后就懂得選擇！ 法國這間小學，怎么有人上課嚼啊嚼，偷吃東西嗎？每個孩子桌上都放著一個可頌，原來這是法國在小學推行的三年計劃，要讓學生懂得到底“怎么吃”。 法國小學生：“我們使用五感，視覺、聽覺、嗅覺、食感、觸感，我使用這五種感覺來體驗食物?！痹瓉砝蠋熞獙W生邊吃邊寫下來他們的想法，教學生選擇辨識健康的食物，連美國人也特地來參訪。 透過這種感官體驗，思考自己把什么食物吃下肚，這些學生們在這輩子能掌控自己的飲食?！彪y怪外國要取經，因為向來以飲食文化聞名的法國，類似“認識食物本色”的活動不少。法國擁有很獨特的飲食文化，很值得被宣傳，并好好保留下來，帶給全球下一代。

日本養生學家石冢左玄說：“有學童之人，應認識到德育、智育、體育全在于食育?！薄笆秤边@一概念正是由此提出。鄉伴來解釋一下，所謂"食育"，就是良好飲食習慣的培養教育，除了吃什么、怎么吃，還包括潛移默化地通過飲食及飲食相關過程進行的各方面的教育。一方面，食育通過各種各樣的活動來促進孩子學習與“食”相關的知識，養成有關的正確判斷能力，使其能夠實踐健康的飲食生活，從而達到健康的目的。另一方面，食育還能通過體驗食物的生產、制作、享用等相關過程進行的德智體美勞等各方面教育，從而培養健全的人格和豐富的人性。像吃飯這樣日常、普通的事情，的確可以是一個非常好的教育契機。食育不單單是讓孩子獲得有關“食”的知識，更是要讓孩子具備選擇“食”的能力，養成健康的飲食習慣。

食育的概念較早就是日本人提出的，把食育作為學校教育的必修課。食育的范圍比較廣，簡單的來說就是飲食教育，是指對學生進行包括飲食觀念、膳食營養知識和飲食衛生安全等一系列營養學的教育。那么鄉伴是如何進行食育？食育其實應當包括兩方面的含義：一是飲食教育，指通過各種各樣的活動，比如家庭種菜、烹飪等來促進人們學習與食相關的知識，養成有關飲食的正確判斷能力，使其能夠實踐健康的飲食生活，從而達到實現健康的目的；二是通過飲食開展教育，即通過飲食相關過程進行的德智體美勞等各方面教育，從而培養健全的人格和豐富的人性。食育有助于兒童形成積極的價值觀，構建健康人格。滁州家庭食育研究院研究方案

食育不只是飲食教育，更是以食養德的教育，是一個貫穿學生成長始終的長期工程。池州家庭食育研究院有人教學嗎

“國以民為本，民以食為天，食以育為先?！憋嬍呈莻€體生活中不可或缺之物。但飲食不僅是“本能的吃”，而是一種關于“吃”的文化。千百年來，我國民眾因飲食活動而創造的飲食文化，是我國傳統文化的重要組成部分。明代哲學家王艮提出“百姓日用即道”，意指圣人之道，就存在于普通百姓的日常生活之中。正如我國傳統文化中有精華也有糟粕一樣，我國傳統飲食文化中也有不合理的部分，例如對“野味”的偏好等。因此，健康飲食不是自然而然的事，也需要專門的教育，即食育。池州家庭食育研究院有人教學嗎

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