氣調包裝機是用于食品保鮮的包裝設備,作用:通過改變包裝內的氣體環境,抑制微生物的生長,從而延長食品的保鮮期和貨架期。原理:將原有的包裝盒內空氣抽真空,充入按一定配比的混合氣體(氮氣、氧氣、二氧化碳),對被包裝的食品進行有效保鮮保護。這種技術被稱為復合氣調保鮮包裝,亦稱氣體置換包裝,國際上稱為MAP包裝(即Modified Atmosphere Packing)。其關鍵技術與指標:氣體置換率:指包裝內原有空氣被置換為新鮮混合氣體的比例。高氣體置換率可以確保包裝內的氣體環境更加穩定,從而延長食品的保鮮期。氣體混合精度誤差率:指實際充入包裝內的混合氣體與設定比例的混合氣體之間的誤差。低誤差率可以確保包裝內的氣體環境符合食品保鮮的要求。紙質薄膜是以紙為基礎材料制成的包裝膜。山東氣調包裝機服務電話
氣體混合腔清潔:每周至少一次對氣體混合腔進行內部清潔。先關閉氣體供應,并排空系統內的剩余氣體,然后使用專門的清潔工具,如帶有長柄的軟毛刷,伸進混合腔內輕輕清掃,去除可能積累的雜質。對于有攪拌裝置的混合腔,還要檢查攪拌槳的清潔情況,如有污垢,可將其拆卸下來(如果設計允許)進行清洗。閥門檢查:檢查系統中的閥門,包括進氣閥門、流量調節閥門等。查看閥門的密封性,可以使用肥皂水溶液涂抹在閥門連接處,如果有氣泡產生,說明存在泄漏,對于泄漏的閥門要及時進行維修或更換。同時,檢查閥門的開啟和關閉是否靈活,如有卡頓,可能是閥門內部有雜質或部件損壞,需要進行清理或更換。天津蔬菜氣調包裝機枕式氣調包裝機主要用于對產品進行枕式包裝。
聚乙烯(PE)薄膜:特點:聚乙烯薄膜是一種常見的包裝材料。它具有良好的柔韌性、抗撕裂性能和化學穩定性。其柔軟性使得它可以很好地貼合產品形狀,不會對產品造成損傷。例如,在包裝一些形狀不規則的生鮮產品如草莓、藍莓等,PE 薄膜能夠緊密包裹產品,同時具有一定的防潮性能,能防止產品受到外界水分的影響。應用場景:廣泛應用于食品包裝領域,尤其是對防潮要求較高的干貨產品,如堅果、干果等;也用于一些需要柔軟包裝材料的生鮮產品,如部分蔬菜和水果。
氣調包裝機的氣體混合系統的維護和保養方法有哪些?校準:流量控制器是保證氣體混合比例準確的關鍵部件。應根據設備制造商的建議定期(如每季度一次)對流量控制器進行校準。校準可以使用專業的校準設備,將流量控制器的實際流量與設定流量進行對比,如有偏差,通過調節控制器的參數使其恢復準確。清潔:定期清潔流量控制器的傳感器和內部通道。因為灰塵或雜質可能會影響傳感器的精度,導致流量測量不準確。可以使用壓縮空氣或清潔氣體對其進行吹掃,清洗灰塵和微小雜質。包裝長條狀的香腸、面包棒等產品時,枕式包裝可以很好地貼合產品形狀,并且便于陳列和儲存。
葉菜類蔬菜(如菠菜、生菜)通常需要較高的氧氣(8% - 10%)和適量的二氧化碳(2% - 5%),氮氣為余量。這是因為葉菜類蔬菜呼吸作用較強,需要足夠的氧氣來維持正常的呼吸代謝,同時適量的二氧化碳可以調節呼吸速率。對于蘋果、梨等呼吸躍變型水果,在貯藏初期,氧氣含量可設置在 2% - 3%,二氧化碳含量在 1% - 2%,氮氣為余量。隨著水果的成熟,氧氣和二氧化碳的含量可能需要根據其呼吸強度的變化進行適當調整。而對于草莓、藍莓等非呼吸躍變型水果,氧氣含量可在 3% - 5%,二氧化碳含量在 2% - 4%,氮氣為余量。通常是操作人員將產品放入包裝機的包裝區域,然后手動啟動包裝程序。浙江氣調包裝機按需定制
氣調包裝技術可用于防止電子產品受潮、氧化等問題,確保產品在運輸和存儲過程中的質量和性能。山東氣調包裝機服務電話
包裝質量穩定性:影響原理:閥門和管道的維護情況直接關系到氣體供應的穩定性。如果閥門存在泄漏或者管道有破損、彎折,氣體壓力就會不穩定。氣體壓力不穩定會導致進入包裝的氣體量忽多忽少。具體表現:在包裝過程中,氣體量不穩定可能會使包裝出現鼓包或癟包的現象。例如,當氣體量過多時,包裝會過度鼓起,可能導致包裝破裂;而氣體量過少時,包裝會癟塌,不僅影響產品的外觀,還可能無法為產品提供足夠的保護,無法有效抑制微生物生長和氧化反應。山東氣調包裝機服務電話
上海維仕派包裝科技有限公司匯集了大量的優秀人才,集企業奇思,創經濟奇跡,一群有夢想有朝氣的團隊不斷在前進的道路上開創新天地,繪畫新藍圖,在上海市等地區的包裝中始終保持良好的信譽,信奉著“爭取每一個客戶不容易,失去每一個用戶很簡單”的理念,市場是企業的方向,質量是企業的生命,在公司有效方針的領導下,全體上下,團結一致,共同進退,**協力把各方面工作做得更好,努力開創工作的新局面,公司的新高度,未來上海維仕派包裝科技供應和您一起奔向更美好的未來,即使現在有一點小小的成績,也不足以驕傲,過去的種種都已成為昨日我們只有總結經驗,才能繼續上路,讓我們一起點燃新的希望,放飛新的夢想!