【商用廚房】按照準確的定義來說，商用廚房是類似餐飲行業的飯店、酒樓、餐廳以及工廠、院校、機關、**、醫院、企事業單位、火車、輪船的食堂（飯堂）等類型的廚房，該類廚房生產規模大，能夠提供眾多顧客同時用餐，由不同功能的工作區域或小型廚房組合而成。各工作區域或小型廚房分工明確，協調一致，承擔上述企業或酒店大規模的生產出品工作。【商用廚房工程】廚房設備工程指的是廚房設備的生產、安裝、售后、以及與其它專業的配合工作。廚房設備工程主要需要注意食品及藥品監督管理局、消防局、環保局等對廚房區域的具體要求.另外，在施工過程中也需要滿足其它專業（暖通、電氣、給排水等）的相應的國家標準和技術規范。處理好與各專業的協調工作。【商用廚房設計】廚房設計指的是餐飲項目籌劃階段，對廚房區域的相關設計，主要內容有廚房設備平面布置、廚房給排水、電位、燃氣點位、排煙等。商用廚房設計是商用廚房工程其中的一個環節，也是比較重要的環節，因為只有當廚房設計好之后，才能按照設計方案采購廚房設備，然后進行施工(包括:現場基建、設備進場、安裝調試、整體驗收)。了解了這三者的定義。改造廚房就找深圳全廚通！荔灣區員工食堂廚房工程批量定制
廚房補風的要求：1、餐廳空調為全新風直流式空調系統，空調新風首先送入餐廳，然后流入廚房經排風系統排出室外。此種方式投資較少，餐廳內采暖通風效果好。不足之處是大量空調風會被直接排出，新風能耗大，不利于節能。2、將組合式空調機組的新風一部分直接補入廚房，一部分送入餐廳，并通過回風機回到空調機。這樣可以解決部分新風能耗大的問題，同時使用的靈活性也較大。可在廚房設置測壓裝置，當廚房排風機全部工作時，負壓增大，則回風電動閥關閉，回風機停，餐廳送風大量補入廚房;當少部分排風機開啟或排風機不工作時，負壓不是很大，則回風電動閥打開，回風機啟動，避免空調送風全部被排出。3、用兩臺機組分別為餐廳、廚房服務，其中廚房為全新風直流系統，直接補充廚房爐灶的排風，而餐廳為一次回風全新空氣系統，這個方案能保證餐廳和廚房的空調效果，而且廚房和餐廳系統互不干擾，缺點是初期投資較大。 白云區定制廚房工程歡迎選購商用廚房大變革，未來商用廚房工程的標準：智能化、人性化、開放性、節能環保。
隨著經濟的快速發展，服務業占國內生產總額的份額越來越大，特別是酒店餐飲服務業的發展越來越快，而現在的酒店，追求的是低調的奢華，所選用的廚具傾向于智能化。從精品酒店的告訴增長可窺一斑。酒店餐飲服務業的快速發展，帶動了整個商用廚房設備行業快速發展。智能化，不光是商用廚房設備的發展趨勢，也是整個社會的發展趨勢，酒店廚房設備工程無論是從硬性條件，還是從科技的發展來看，智能化是商用廚房設備毋庸置疑的發展趨勢。要選擇可靠的不銹鋼商用廚房設備品牌。不銹鋼中的主要合金元素是Cr(鉻)，只有當Cr含量達到一定值時，鋼材有耐蝕性。廚房設備工程在實驗室的測試過程中，不合格的不銹鋼會有有害元素析出，這些不銹鋼所使用的材質可能來源于回收的廢鋼料。因此，一定要嚴選可靠品牌，絕不能相信地攤貨、無牌貨。要選對不銹鋼廚具的種類。
商用廚房工程注意事項：1.選用可靠高效的節能設備在選用系統設備時，在滿足功能需要的前提下，首先要看能耗指標。不能選用能耗高、效率低的落后產品。可靠性好、能耗低的設備價格盡管要高一些，然而，在使用過程中的費用會降低，綜合下來更加節省費用。一定要經過嚴格考察、技術測算，選用現今、技術成熟、效率高、能耗低的技術與設備，確保節能投資見效益2.盡量提高設計計算的準確性節能設計需要精細的計算，可以減少運行能耗和設備投資。計算不準確、參數選用不對，其結果必然是打不到應有效果或增加了無效能耗。在實際方案的確定中，普遍存在模糊設計、經驗設計、高套高配的情況。系統及設備的優化控制是節能的重要方法之一，廚房選用的設備控制系統必須符合安全、方便、人性化、技術先進等要求。特別是廚房內由廚師調控使用的設備，力求簡單可靠。3.施工工藝確保質量施工是節能技術實施的環節，也是節能技術能否發揮效能的關鍵。施工改變設計，工藝不能滿足技術要求，就會降低節能技術與設備的節能效果，因此商用廚房工程要考慮到施工工藝。例如通風管道、管件制作應用不合理，就會降低通風效果，導致能耗增加，能效降低。深圳全廚通專業打造智能化廚房！歡迎咨詢！
不銹鋼廚房設備的安裝工程1、不銹鋼廚房設備安裝項目包括酒店、餐廳、食堂、中央廚房四大類廚房建設和廚房裝修。廚房設備包括廚房墻、水道、線路、燃氣管道、消防、暖通空調等。廚房裝修施工包括墻磚、地磚、門窗布置、天花板、燈具等。嚴格說來，廚房吧臺和廚房設備都是在裝修的范圍內設置的。2、商業廚房工程只是裝修的一部分，不銹鋼廚房設備功能分區的劃分、設置和安裝、水位的設計、氣體的利用。商業廚房生產商只提供設計方案、廚房設備、設備相關安裝、調試和維護工作、功能分區、廚房地面、墻壁和天花板裝飾處理，需要民用建筑（墻體隔斷和管道）和裝飾。3、酒店、餐廳、食堂三個不銹鋼廚房設備項目的差異可能是檔次、設備檔次和裝修檔次。 需要咨詢餐飲業廚房排煙要點：歡迎咨詢深圳全廚通。寶安區綠色廚房工程節能標準
如何選擇一家專業的廚房設備公司，為酒店餐飲省時省力省錢，是采購前必須考慮的問題。荔灣區員工食堂廚房工程批量定制
商用廚房在工作臺上面安裝燈好嗎廚房用什么燈答:廚房是一個比較潮濕的地方，一般在選擇燈的時候防潮效果要比較，只有達到這個要求燈才會比較耐用，有防霧的功能的。廚房雖然不是一個空間很大的地方，但是它的燈光還是需分成兩個層次：首先一個燈光它是要照整個廚房的，另一個燈是要照在洗滌、準備、操作的地方。你在選擇燈具的時候還是要根據你櫥柜的款式來定，比如說你是開放式廚房的櫥柜，還是一字形櫥柜，像這些櫥柜的燈具你就可以考慮用嵌入式射燈形式，選擇有數量也是不等。不要使用吸頂燈，你要知道這種不聚光，只有散光，所以這種燈也是不適合安裝在廚房中。你在選擇燈光顏色的時候就是選擇偏暖光，這樣的燈光給人看起也是比較舒服。廚房的燈光色度選擇一定要適中，使用那種熒光燈比較好，這樣就能很好保持蔬菜水果原色，這樣的給人看起來也是比較。荔灣區員工食堂廚房工程批量定制
深圳全廚通實業有限公司位于深圳市寶安區航城街道九圍社區洲石路598號富源工業城C14棟201，擁有一支專業的技術團隊。致力于創造***的產品與服務，以誠信、敬業、進取為宗旨，以建廚房工程,全廚通產品為目標，努力打造成為同行業中具有影響力的企業。公司不僅*提供專業的一般經營項目是：投資興辦實業（具體項目另行申報）；餐飲酒店廚房工程設計、上門安裝、維護；酒店用品設備零售、批發；禮品策劃、銷售；國內貿易；經營進出口業務；經營電子商務；房屋租賃；室內裝飾；軟件開發；餐飲廚房通風排煙系統、制冷設備的技術研發與銷售、冷庫的研發及銷售安裝、洗碗機設備的研發與銷售、智能廚房設備的研發、生產與銷售；建筑工程、公路工程、鐵路工程、市政公用工程、鋼結構工程、建筑幕墻工程、防水防腐保溫工程、機電設備安裝工程、景觀工程的施工；模板腳水架工程的設計及施工；勞務分包；建筑材料、防水防腐保溫材料、金屬材料的銷售及安裝；施工總承包、專業承包，市政工程施工，建筑工程設計施工，室內外裝飾工程設計施工、廣告牌工程設計施工，展柜貨架制作施工，不銹鋼裝飾工程設計制作施工，鐵藝制品設計制作施工，園林綠化工程設計施工，機電設備安裝工程，安防工程設計施工，土石方工程，鋼結構工程，門窗設計施工，水電安裝工程設計施工，智能建筑弱電工程設計施工，保潔服務，圖文設計制作，銷售建筑裝飾材料、五金機電、水暖器材、衛生潔具、陶瓷制品、工藝禮品、日用百貨、文化辦公用品、辦公設備、酒店用品、不銹鋼制品、電子產品，同時還建立了完善的售后服務體系，為客戶提供良好的產品和服務。深圳全廚通實業有限公司主營業務涵蓋商用廚房工程，食堂廚房設備，廚房整套設備，商用廚具廠家，堅持“質量保證、良好服務、顧客滿意”的質量方針，贏得廣大客戶的支持和信賴。