本公司本著“以質量求生存，以信譽求發展”的企業宗旨，公司集策劃、設計、營銷、生產、工程研發、維修為一體，專業從事中、星級酒店、酒樓、賓館、會所廚房和企業單位員工飯堂、高等院校學生食堂等廚房設備工程的設計、制造、安裝和售后服務，并代理多種品牌食品加工機械和西餐廚具。技術改進和技術創新是榕冠產品得以跟進國際水平，滿足市場需求的有力保證。我們不斷進行技術改進和創新，設計出更節能、高效、環保的爐具、鋼具產品。公司已通過ISO9001-2008國際標準質量管理體系認證和ISO14001國際標準環保管理體系認證。廚房的設計應以流程合理，方便實用，節省勞動，改善廚師工作環境為原則，不必追求設備多多益善。廚房設備多而沒用，不僅造成投資增大，而且占用場地空間，使廚房生產操作施展不開，增加不安全性，更沒有必要一味追求氣派漂亮，造型花哨。 隨著人們對食品安全的重視，一些餐飲企業也啟用了“透明廚房”，讓客戶可以實時監控廚師以及廚房環境。東莞整體廚房設計咨詢
商用廚房設計布局的重要性體現在以下幾個方面：1.決定工作流程運行效率各種工作流程雖沒有標注在圖紙上，但規劃設計卻是處處以流程順序為原則的，也處處體現著流程順序。能否保證廚房工作流程運行效率，主要體現在廚房布局設計上。規劃設計必須認真分析，優中選優，減少環節，縮短距離，簡化流程，才能使流程順暢高效。廚房布局設計是一種軟科學，主要靠運籌思路、設計技巧，不需要增加額外投資就可以優化廚房功能，提高工作效率。2.決定輔助系統設計設計程序各環節是有機聯系的。區域劃分、通道設置、工作間分割、設備布局、水電、排煙等輔助設施密切關聯，其中一項變更，就要牽動其他各項發生變動。在廚房結構大小已經確定的情況下，設備決定工作間面積大小，工作間大小決定面積分割，面積分割又牽制通道的設置，設備布局變化，則水電、排煙等輔助設施也要作相應的變動。必須反復斟酌，多次調整，不可能一步到位。 珠海小餐廳廚房設計效果圖商用廚房的節能設計從商用廚房系統工程的角度來考慮，設計應從項目的規劃設計階段開始，直到項目竣工驗收。
小餐廳廚房設計：一、布局上1、廚房應設置主副食加工間，主食庫，副食庫，建筑工地食堂廚具，配餐間等功能房間，面積應符合幼兒園規模的要求。廚房各房間功能應分區明確，廣東食堂廚具，配置合理。2、廚房裝修標準及設施配置應符合當地衛生的有關部門的要求。廚房應設置出屋頂的垂直煙道。3、因各地燃料不同，燒火間是否設置及使用面積大小，均應根據當地情況確定。如使用罐裝燃氣，應設置鋼瓶間。4、幼兒園為樓房時，宜設置小型垂直提升食梯。5、廚房和幼兒就餐點不在同一幢建筑內時，應有雨篷連廊連接。6、應設置對外出口，便于貨運流線與幼兒活動流線分開。7、洗消區副食粗加工區比較臟亂，可用塑鋼隔斷或輕質隔墻與烹飪間隔開，8、主副食加工間應按烹調工藝設計設備的擺放，使內部交通流線合理、順暢、避免生熟食物的流線交叉。9、主副食庫應位于廚房出入口，便于進貨，同時要靠近主副食加工間，便于日常取用。在副食庫應設置貨架，以提升儲存空間，并可對副食、佐料、干貨等進行分類儲藏。要留有放置冰箱、冰柜的位置。在廚房內部設置暗流的水溝，這樣做是為了廚房有水和污垢低落在地上也能及時的沖走。必須要保證廚房的環境衛生。
商用廚房都配置哪些廚具?下面讓我們一起來了解看看吧！商用廚具經常配備的種類為例，它不僅包括一些常規的爐具還有蒸柜、和面機、切片機，總之種類非常的多，形式也是細分到了極點。而且商用廚具還有自己獨有的衛生標準，所以在選購商用廚具的時候一定要選擇對的好的適合的，才能夠達到生產使用以及衛生的標準。廚房設備價格浮動的原因究竟有哪些呢？對于我們消費者而言，廚房設備的型號以及類型需求較多。在制作美食的時候，考慮用餐人數、型號、規格等因素，需要使用的設備大小也不同，所以價位也就不同；北京商用廚具品牌排行廚房設備工程指出通道規劃時應考慮以下準則。預留設備裝置通道:廚房規劃的通道口要預留合理的寬度，要確保設備運送裝置。 廚房排煙系統要點：在設計管道時要留有安裝、維修的空間，管道應盡量集中平行安裝，減少交叉。
什么是中央廚房所謂中央廚房？是將菜品用冷藏車配送，全部直營店實行統一采購和配送。以前餐廳的進貨方式是，除了毛肚、鴨腸等干貨外，所有新鮮蔬菜由直營店實行單店采購。采用中央廚房配送后，比傳統的配送要節約30%左右的成本。中央廚房采用巨大的操作間，采購、選菜、切菜、調料等各個環節均有專人負責，半成品和調好的調料一起，用統一的運輸方式，趕在指定時間內運到分店。中央廚房有哪些優勢在餐飲標準化，提高生產效率、節約成本方面，中央廚房有著巨大的優勢，一方面是原料成本，中央廚房通過大批量進貨減少中間環節，使產品具有價格優勢。集中加工提高了原料綜合利用能力，邊角余料可以通過再加工進行使用，減少浪費，從而降低成本。另一方面是人力資源成本，中央廚房的設置，使經營點縮小后廚面積或取消了自有廚房，不僅可以改善環境，而且還擴大了店堂面積，減少勤雜人員。例如，某一連鎖餐飲企業，沒有建立中央廚房之前，每個分店后廚至少要有8人，如開10家分店共需80人。中央廚房的員工約30人，平均到各店，單個連鎖店的后廚只有4-5人，有效節約了人力資源的成本。商用廚房設計基礎：1、符合衛生防疫 2、符合消防要求3、符合總體布局 4、符合廚房工作流程。廣東整體廚房設計有哪些
隨著社會的發展，餐飲業對廚房要求愈來愈高，不僅要合理實用、衛生整潔、大方美觀、面積合適、減小工作量。東莞整體廚房設計咨詢
商用廚房設備灶具設備目前用的比較多的是天然氣或者液化氣灶。其中，常見產品有，雙頭單尾灶，雙頭雙尾灶，單頭單尾炒灶，雙頭和單頭的低湯灶，單門雙門以及三門蒸柜等。日韓式廚房還要用到鐵板燒設備等。這些燃氣設備一般要經過相關的檢測，方可使用。隨著電磁技術的發展，現在已有一少部分廚房開始使用電磁灶具，綠色環保，節省成本，將是未來的發展趨勢。排煙通風設備為了食物衛生和廚房人員健康，這是其他類型智能廚房設備所無法相比的數字從上述數據可以看出，排煙系統是每個廚房必備的必備設施。常見的設備有豪華煙罩，運水煙罩，油煙凈化器，風機等設備，此類的設備的安裝要根據燃氣設備的多少以及面積來測算，必須大于燃氣設備面積的%以上，才能空氣的質量。門也有專門的抽查檢測。 東莞整體廚房設計咨詢
深圳全廚通實業有限公司致力于建筑、建材，是一家服務型的公司。深圳全廚通實業致力于為客戶提供良好的商用廚房工程，食堂廚房設備，廚房整套設備，商用廚具廠家，一切以用戶需求為中心，深受廣大客戶的歡迎。公司從事建筑、建材多年，有著創新的設計、強大的技術，還有一批**的專業化的隊伍，確保為客戶提供良好的產品及服務。深圳全廚通實業立足于全國市場，依托強大的研發實力，融合前沿的技術理念，飛快響應客戶的變化需求。