四川廚房滅火系統 管理安

為什么要設置具有煙道滅火功能的廚房烹飪設備自動滅火系統？

由于廚房火災通常是高燃點（315-450度）的食用油燃燒，其火災特點為：火勢擴大速度快，熱容量大，煙道火災隱蔽性強撲救困難；因而快速撲滅火焰是撲救廚房火災的難點之一，防止復燃是撲救廚房火災的難點之二，遏止煙道火災的蔓延是撲救廚房火災的難點之三。

廚房烹飪設備自動滅火系統的保護區是如何定意和劃分的？

廚房烹飪設備自動滅火系統的保護區是指一組熱廚加工設備及所對應長度的油煙罩和排煙道進口至煙道防火閥處共同組成的被保護區域。一組熱廚加工設備可以用一套廚房烹飪設備自動滅火系統保護，一套不足時可由多套廚房烹飪設備自動滅火系統縱向分區保護。

廚房自動滅火設備的維護與保養。四川廚房滅火系統 管理安

CMJS型廚房設備滅火裝置特點：

1、廚房滅火設備專門為各大賓館、酒店、單位、學校、醫院、大型餐飲業績工礦企業的廚房所設計。

2、廚房滅火設備采用機械、電控相結合傳動，24小時全天候監控。

3、發現火情拉動手動啟動裝置可以立即將滅火裝置打開，把火情消滅在起火初期。

4、火情發生后脫排罩內溫度達到183。C時，滅火裝置自動啟動撲滅火焰，在滅火同時關閉燃氣閥，聲光報警、打開水流閥同時進行。

5、廚房滅火設備設備應急啟動裝置，當手動、自動啟動不成功時，用手一拉，便能撲滅火情。

6、三種啟動方式各自單獨啟動，都能把滅火藥劑同時噴向油鍋及脫排罩內，同時關閉燃氣閥，切斷燃氣氣源。 云南什么情況下需要設置廚房滅火系統報價廚房滅火-廚房必備的消防系統。

消防安全防范與管理是各商業廣場商管或物業的一項重要工作任務，餐飲商鋪后廚大都使用燃氣并動用明火作業，消防安全危險較多，更是商場消防安全監管工作的重中之重要。由于一些廚師的安全意識淡薄和大意，在一些廚房時常會發生灶臺上正在加熱食材，而廚師擅離操作區域的現象，如長時間爐灶無人看管或廚房無人值守，很容易導致油溫過高自燃著火（特別是油鍋著火）或沸油溢出著火引發的火情事件發生，或出現鍋燒干、意外熄火等重大消防安全危險，已成為餐飲廚房火情的一大隱形導火線。而現有餐飲廚房消防監測和報警系統對動火離人無有效的監控和預警手段，存在很大的消防安全監管漏洞危險，為此，采取一種先進的探測傳感技術與有效的預警手段和防控措施，加強對餐飲后廚動火離人的在線監管和動態防控，從源頭上預防此類消防安全***危險迫切重要。

3火災逃生的小常識1、毛巾、手帕捂鼻護嘴法因火場煙氣具有溫度高、毒性大、氧氣少、一氧化碳多的特點，人吸入后容易引起呼吸系統燙傷或神經中樞中毒，因此在疏散過程中，應采用濕毛巾或手帕捂住嘴和鼻(但毛巾與手帕不要超過六層厚)。注意：不要順風疏散，應迅速逃到上風處躲避煙火的侵害。由于著火時，煙氣太多聚集在上部空間，向上蔓延快、橫向蔓延慢的特點，因此在逃生時，不要直立行走，應彎腰或匍匐前進，但石油液化氣或城市煤氣火災時，不應采用匍匐前進方式。2、遮蓋護身法。將浸濕的棉大衣、棉被、門簾子、毛毯、麻袋等遮蓋在身上，確定逃生路線后，以較為快的速度直接沖出火場，到達安全地點，但注意，捂鼻護口，防止一氧化碳中毒。3、封隔法。如果走廊或對門、隔壁的火勢比較大，無法疏散，可退入一個房間內，可將門縫用毛巾、毛毯、棉被、褥子或其它織物封死，防止受熱，可不斷往上澆水進行冷卻。防止外部火焰及煙氣侵入，從而達到阻止火勢蔓延速度、延長時間的目的。4火災脫險的小常識1、一旦身受火災危脅，千萬不要驚慌失措，要冷靜地確定自己所處位置。2、身處一樓時，如果門的周圍火勢不大，應迅速離開火場。如火勢較大則可以采取保護措施。上海廚房滅火廠家供應。

除了安裝使用廚房設備滅火裝置，日常消防安全管理也很重要，

比如排油yan罩與油yan管道的定期清潔，建議至少每季度應當請專業的清潔公司對油yan罩及管道進行清洗，國家人員密集場相關行業標準也作出了這一要求。當然，某些省市可能有更加嚴格的要求，比如北京出臺的《北京市餐飲經營單位安全生產規定》明確規定：餐飲經營單位操作間的集yan罩和yan道入口處1米范圍內，應當每日進行清洗。中餐操作間的排油yan管道應當每60日至少清理1次，清理應當做好記錄；未按時清洗排油yan管道的，處5000元以上3萬元以下罰款。 上海歐安廚房滅火系統廠家！安徽哪里有做廚房滅火裝置廠家

廚房滅火設備的使用方法及原理。四川廚房滅火系統 管理安

維護管理人員應熟悉廚房設備滅火裝置的原理、性能和操作維護方法，并定期進行檢查及維護。

每月應對裝置進行檢查，并填寫檢查記錄。檢查內容及其要求應符合下列規定：1滅火劑貯存容器組件、驅動氣體貯存容器組件、管路、噴嘴、閥門及其驅動裝置、感溫器、控制裝置等全部與本產品有關的組件，應無碰撞變形及其它機械性損傷，表面應無銹蝕，保護層應完好，銘牌和保護對象標志牌應清晰，手動操作裝置鉛封和安全標志應完整；2貯壓式滅火劑貯存容器和驅動氣體貯存容器內的壓力，不得低于壓力顯示器綠**域范圍；

每半年應對裝置進行一次全范圍檢查，并應符合下列規定：1滅火裝置、滅火劑輸送管路和支、吊架應牢固，無松動；2連接管應無變形、裂紋及老化；3噴嘴孔口應無堵塞，噴嘴防護帽應無脫落；4滅火劑輸送管道有損傷或堵塞現象時，應進行嚴密性試驗和吹掃。嚴密性試驗宜采用清水進行，試驗壓力應為滅火劑貯存容器設計工作壓力，壓力保持3min，壓降不應超過試驗壓力的10%；

每年應對裝置進行一次模擬噴放試驗。

當采用廚房設備**滅火劑時，每3年應更換滅火劑。

當檢查和試驗中發現的問題應及時解決，對損壞或不合格的裝置組件應立即更換，并應使裝置恢復到正常工作狀態。 四川廚房滅火系統 管理安

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