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GABA在美國(guó)、日本等國(guó)家已流行多年,并被普遍運(yùn)用于藥品和保健品中,其價(jià)值和安全性得到多年驗(yàn)證。近來,GABA更是被普遍應(yīng)用于食品當(dāng)中,涵蓋飲料、零食、奶制品、烘焙產(chǎn)品等多種食品,被越來越多關(guān)注健康的消費(fèi)者接受和認(rèn)可。GABA的學(xué)名叫γ-氨基丁酸,是一種在大腦中自然產(chǎn)生的氨基酸,在脊椎動(dòng)物、植物和微生物中普遍存在。它是一種天然的非蛋白質(zhì)氨基酸,是人體中比較重要的抑制神經(jīng)傳達(dá)的物質(zhì),人體大約有30%的神經(jīng)中樞受它影響,比如海馬體、丘腦、小腦、基底神經(jīng)以及大腦皮質(zhì)這些地方。GABA可能有助于調(diào)節(jié)其他化學(xué)信息物質(zhì)活性。南昌GABA保健食品
GABA作為一種抑制性神經(jīng)傳導(dǎo)物質(zhì),可以有效地抑制啡肽、多巴胺等興奮神經(jīng)傳導(dǎo)物質(zhì)的過度分泌,防止神經(jīng)細(xì)胞過熱,使人的血壓降低,心跳變得緩慢,平復(fù)心情,使人處于一個(gè)放松的狀態(tài)。GABA普遍存在于自然界的動(dòng)植物中,如綠茶、米芽、紅曲、桑葉、酸菜、味噌、醬油、面包等。正常情況下,我們都會(huì)在不經(jīng)意間補(bǔ)充GABA,但數(shù)量很少,要達(dá)到可以對(duì)健康產(chǎn)生影響的量,就需要我們更加積極的補(bǔ)充GABA,較好的方式是多食用GABA含量較多的食物或者以GABA為主要成分的保健食品。江蘇GABA保健食品供貨費(fèi)用為了獲得更多的GABA,科研人員開始了各種嘗試,并獲得了諸多成果。
低pH下GABA會(huì)在細(xì)胞內(nèi)快速增加,這種GABA的積累在微生物和動(dòng)物中也存在。植物在酸性pH下細(xì)胞內(nèi)H+隨之升高,誘導(dǎo)細(xì)胞內(nèi)GABA含量增加。該GABA的合成過程消耗H+,使得細(xì)胞內(nèi)酸化得到緩解。在微生物中也存在這種快速的反應(yīng)機(jī)制,在產(chǎn)生GABA的同時(shí),會(huì)增加質(zhì)子呼吸鏈復(fù)合物的表達(dá),促進(jìn)ATP合成。并且上調(diào)F1F0-ATP水解酶活性,促進(jìn)酸性條件下ATP依賴的H+排出過程。在動(dòng)物中,細(xì)胞也會(huì)向外排出GABA和谷氨酸以此來改變細(xì)胞外環(huán)境的pH。更重要的是,GABA在生理環(huán)境下為兩性離子,因此在酸堿調(diào)節(jié)中發(fā)揮著一定作用。
在人體內(nèi)也能看到相應(yīng)的情況,根據(jù)血液檢查發(fā)現(xiàn),帕金森患者的血漿中GABA含量明顯少于常人,而且GABA水平越低,患者睡眠障礙越嚴(yán)重。所以,當(dāng)腦內(nèi)的GABA不足時(shí),會(huì)引起人精神不安癥狀或老年癡呆癥。除此之外,現(xiàn)有研究還證實(shí)了GABA對(duì)血壓降低、增強(qiáng)記憶力、改善心血管功能、內(nèi)分泌的調(diào)節(jié)、保護(hù)胃黏膜等方面的作用。已有研究已經(jīng)表明,富含GABA的胚芽米具有精神安定的作用,對(duì)睡不著、更年期障礙和老年期精神障礙有改善作用,而且還有動(dòng)物和真人實(shí)驗(yàn)證實(shí),富含GABA的胚芽米具有多種生理功能。人體內(nèi)的GABA一旦不足時(shí)就會(huì)產(chǎn)生焦慮、不安、疲憊、抵抗力低等癥狀。
一般長(zhǎng)期處于高壓力族群或是身處競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境中的人,如運(yùn)動(dòng)員、上班族等都很容易缺乏GABA,需要及時(shí)補(bǔ)充以便舒緩情緒。GABA也被譽(yù)為“神經(jīng)營(yíng)養(yǎng)因子”、“情緒維他命”。在對(duì)中藥黃芪的研究中,發(fā)現(xiàn)有效降壓成分即為GABA。曾做過一項(xiàng)實(shí)驗(yàn),結(jié)果顯示,攝取高劑量GABA的自發(fā)性血壓高大鼠血壓明顯降低,且其余指標(biāo)無(wú)明顯變化。可見外源性補(bǔ)充GABA可以起到明顯血壓降低作用。通過實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn),在皮膚中也存在產(chǎn)生GABA的酶,皮膚中的GABA可以促進(jìn)真皮重塑、抗氧化和幫助表皮屏障的修護(hù),將GABA施入腦中,可以使神經(jīng)元恢復(fù)到年輕時(shí)候的活力。微生物富集GABA就是通過對(duì)培養(yǎng)基的優(yōu)化以及菌株的改良使其具有較高的GAD活性,增加GABA合成率。GABA保健食品廠商
GABA能神經(jīng)支配腦血管,調(diào)節(jié)腦循環(huán)。南昌GABA保健食品
在調(diào)理睡眠障礙的臨床藥物原理上,依然是基于增強(qiáng)GABA的抑制作用。因此,提高GABA含量,可起到抑制興奮的作用。GABA可以在三羧酸循環(huán)(TCA)中提高己糖激酶的活性,進(jìn)而加速腦中葡萄糖的代謝,終提高腦供血量與供氧量,促進(jìn)睡眠。補(bǔ)充GABA,增加人體抑制性神經(jīng)遞質(zhì),徹底放松神經(jīng),改善體內(nèi)睡眠環(huán)境,創(chuàng)造入睡條件,誘導(dǎo)自然睡眠發(fā)生。另外還可以調(diào)節(jié)神經(jīng)正常代謝,避免大腦皮層異常興奮,使人處于易睡眠狀態(tài),加快入睡速度,減少多夢(mèng)現(xiàn)象,提高睡眠質(zhì)量。南昌GABA保健食品